top of page

Programme des ateliers

 

 

 

Veuillez noter qu'aucun report, annulation ou demande de remboursement ne sera accepté(e)

dès lors que votre cours est réservé et réglé (consultez nos CVG pour plus d'informations)

Merci de votre compréhension.

Abonnez-vous à la Newsletter de L'Atelier de Yann à Colmar
pour recevoir nos actualités en exclusivité

Merci de vous être abonné !

  • FRAÎCHEUR MANGUE VANILLE & YUZU
    FRAÎCHEUR MANGUE VANILLE & YUZU
    2月21日(金)
    L'atelier de Yann
    Vous confectionnerez un dessert contemporain pour 6 personnes. Technique du fonçage, montage et dressage. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes.
  • ENTREMETS ARDECHOIS
    ENTREMETS ARDECHOIS
    2月22日(土)
    Colmar
    Réalisez un dessert pour 6 personnes : Mousse poire, biscuit aux noix, Namélaka Dulcey, compotée poire et caramel
  • FRAÎCHEUR MANGUE VANILLE & YUZU
    FRAÎCHEUR MANGUE VANILLE & YUZU
    2月28日(金)
    L'atelier de Yann
    Vous confectionnerez un dessert contemporain pour 6 personnes. Technique du fonçage, montage et dressage. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes.
  • BAHAMAS
    BAHAMAS
    完売
    3月01日(土)
    Colmar
    Réalisez un dessert pour 6 personnes : Dacquoise aux noisettes, ganache montée chocolat au lait, confit aux fruits de la passion, enrobage gourmand aux noisettes
  • La Perle de Yuzu
    La Perle de Yuzu
    3月07日(金)
    L'atelier de Yann
    Découvrez tous les secrets d'un dessert contemporain : fonçage, dressage et pochage. Repartez avec un dessert pour 6 personnes
  • 1000 feuilles chocolat Grand Cru
    1000 feuilles chocolat Grand Cru
    完売
    3月14日(金)
    L'atelier de Yann
    Confectionnez un 1000 feuilles 6 personnes. Vous apprendrez les techniques du feuilletage, vous confectionnerez une crème pâtissière au chocolat Grand Cru ! Repartez avec un dessert pour 6 personnes !
  • Tarte Haute Couture
    Tarte Haute Couture
    3月15日(土)
    L'atelier de Yann
    Découvrez tous les secrets d'un dessert contemporain : fonçage, dressage et pochage. Repartez avec un dessert pour 6 personnes
  • FRAÎCHEUR MANGUE VANILLE & YUZU
    FRAÎCHEUR MANGUE VANILLE & YUZU
    3月29日(土)
    L'atelier de Yann
    Vous confectionnerez un dessert contemporain pour 6 personnes. Technique du fonçage, montage et dressage. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes.
  • Number Cake
    Number Cake
    4月25日(金)
    L'atelier de Yann
    Réalisez un Number Cake sur une base de pâte à choux, garni d'une crème princesse, d'un Namélaka et de fruits frais
  • Chocosphère Passion & Chocolat au lait
    Chocosphère Passion & Chocolat au lait
    5月03日(土)
    L'atelier de Yann
    Vous confectionnerez 6 chocosphères tendance.  Repartez avec un gâteau pour 6 personnes
  • Number Cake
    Number Cake
    5月10日(土)
    L'atelier de Yann
    Réalisez un Number Cake sur une base de pâte à choux, garni d'une crème princesse, d'un Namélaka et de fruits frais
  • La Perle de Yuzu
    La Perle de Yuzu
    5月30日(金)
    L'atelier de Yann
    Découvrez tous les secrets d'un dessert contemporain : fonçage, dressage et pochage. Repartez avec un dessert pour 6 personnes
  • ENTREMETS COCO MANGO
    ENTREMETS COCO MANGO
    5月31日(土)
    L'atelier de Yann
    Apprenez à réaliser un délicieux dessert pour 6 personnes : Biscuit Madeleine au citron, ganache légère à la noix de coco, compotée mangue & passion, mousse mangue
  • 6月07日(土)
    L'atelier de Yann
    Apprenez à réaliser un délicieux dessert pour 6 personnes : Biscuit Pain de Gênes à la pistache, croustillant pistache, Namélaka à la vanille, confit de fraises, mousse fraise
  • Éclair Kingsize aux fraises
    Éclair Kingsize aux fraises
    6月13日(金)
    L'atelier de Yann
    Confectionnez un délicieux éclair pour 6 personnes. Vous apprendrez les techniques de la pâte à choux et l'élaboration d'une crème pâtissière. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes !
bottom of page